◆ クイックランチ　\1,575(平日のみ）

〜クイックランチにスープ、サラダをお付けできます〜

新鮮な生野菜のサラダ￥315
本日のポタージュスープ　　　　￥315

◆　お野菜たっぷりのヘルシーランチ(平日のみ） \1,575

本日のポタージュスープ
季節の野菜の温製サラダ
デザートビュッフェ、食後の温かいお飲み物、自家製パン

◆　グルメランチ(平日のみ） \2,100

◆ 当店のスペシャリテ 和牛頬肉の赤ワイン煮込み ￥2,100（平日のみ）

◆ シェフ特製ランチ　

　　　コースＡ又はＢをお選びいただき、前菜・メインディッシュの中から

　　　お好きなものを一つずつをお選び下さい。★は土曜日のみ　☆は平日のみのご用意となります。

<Menu A >2,625円

前菜　＋　メインディッシュ　＋　

ワゴンデザートよりお好きなものを３つ（平日はデザートビュッフェ）　＋　食後の温かいお飲み物　　

　<Menu B > 3,675円

前菜　＋　本日の鮮魚料理をシェフ力作のソースで　＋　メインディッシュ

ワゴンデザートよりお好きなものを３つ（平日はデザートビュッフェ）　＋　食後の温かいお飲み物　　

前菜

本日の温かいポタージュスープ

田舎風お肉のテリーヌ　自家製ピクルス添え

魚勘サンマのティエド　　〜肝のソース〜

フロマージュ　ア　テート　サラダ仕立て(豚肉とパセリの冷製テリーヌ)

モンサンミッシェル産　ムール貝のマリニエール（＋\630）

フランス産きのことフォアグラのパイ包みスープ　（＋\1260）

★よくばりな貴婦人のためのオードヴル(+\840)

（オードブルの３種盛り合わせ）

・本日のテリーヌ

・自家製スモークサーモン

・赤ピーマンのムース など

メインディッシュ

築地より本日の鮮魚料理

とろけるような和牛頬肉の赤ワイン煮込み

エスキャロップサーモン　　〜ソース・アメリケーヌ〜

茨城産豚すね肉のシヴェ

フランス産ホロホロ鳥の骨付きもも肉のグリエ　 　　　　　　　　〜パセリソースとアイユのピュレ

★キングサーモンのポアレ　〜ソース・アメリケーヌ〜

◆シェフお任せコース　\6,300　
秋〜冬のジビエ（山鳩や雷鳥などの野禽類）もご用意しております。お勧め食材をシェフと相談しながら・・

◆ お好きな物をチョイス！夜のプリフィックスメニュー

　<Menu A >4,725円

　　　　　　　アミューズ　2皿　＋　オードブル　＋　スープ　＋　メインディッシュ

　　　　　　　ワゴンデザート　＋　食後の温かいお飲み物とお茶菓子　　

　<Menu B > 6,300円

　　　　　　　アミューズ　2皿　＋　オードブル　＋　本日の鮮魚料理　＋　メインディッシュ

　　　　　　　ワゴンデザート　＋　食後の温かいお飲み物とお茶菓子　　

　　　コースＡ又はＢをお選びいただき、以下の中からお好きなオードブル、

　　　メインディッシュをお選び下さい。

スープは＋\1,050でフランス産きのこのパイ包みスープに変更可。

オードブル

田舎風お肉のテリーヌ　自家製ピクルス添え

魚勘サンマのティエド　　〜肝のソース〜

フロマージュ　ア　テート　サラダ仕立て (豚肉とパセリの冷製テリーヌ)

モンサンミッシェル産　ムール貝のマリニエール

フランス産きのことフォアグラのパイ包みスープ（＋\1,050）

貴婦人のオードヴルアルモニー　（３種盛り合わせ）　(+\840)

・本日のテリーヌ

・自家製スモークサーモン

・赤ピーマンのムース

メイン

ディッシュ

築地より本日の鮮魚料理(黒板にてご紹介しております)

とろけるような和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

エスキャロップサーモン　　〜ソース・アメリケーヌ〜

茨城産豚すね肉のシヴェ

フランス産ホロホロ鳥の骨付きもも肉のグリエ 　　　　　　　　〜パセリソースとアイユのピュレ〜

フランス産仔鴨とフォアグラのポワレ 　　　〜ソースポルト〜（＋\1260）

デザート

デザートは14種類くらいの中からワゴンでお好きなものを

お好きなだけお選びいただけます。